Cada viernes por la tarde, puertas abiertas en nuestra finca de Pollensa.
Podréis encontrar, además de variados panes y suculenta pastelería, verduras y queso fresco de cabra.
Todo rigorosamente ecológico y delicioso.
Como complemento, jabones suaves y cremas hidratantes antiarrugas!!!
Para más información contactad con nosotros.
Os esperamos.

En este link el panadero holístico Tomeu Morro, entrevistado por Juan Echanove y Imanol Arias, dos buenos comilones!!! mejor decir 3!!! :-)

UN PAIS PARA COMERSELO
http://www.youtube.com/watch?v=gDFxGTot_70

Actualizamos un poco nuestro blog y os comunicamos que desde el mes de septiembre (2010) non podéis encontrar en el nuevo MERCAT ECOLÓGIC de Palma, en la Plaza de los Patines.

Cada sabado por la mañana de 8h a 14h.

Además del MERCAT ECOLÓGIC de Santa Maria del Camí cada domingo.

PAN DE HIGOS

Y esto si que es típico! Tan típico que ya nadie lo hace!!!

Cuidamos el proceso de elaboración desde el momento que recogemos estos magnificos y jugosos higos del árbol, los secamos en "canyis" y luego los trituramos, añadimos semillas de anís, almendras y formamos los conos. Después se pasan por el horno de leña, así le damos un toque de color y de sabor. Una vez fríos se envuelven en hojas de limonero y luego en hojas de higueras y los cerramos con palmito!!!!!!! Inútil decir que son piezas limitadas por el gran trabajo manual que llevan. Con la ayuda de personas mayores de la familia, logramos mantener esta tradición casi olvidada.

PASTEL DE ZANAHORIA GLASEADO

Un pastel riquisimo, con zanahorias, nueces, canela y glaseado de queso fresco.

Imposible imaginar lo bueno que está sin probarlo!!!!

Os recordamos que cada domingo por la mañana estamos en el mercado ecológico de Sta Maria, junto a otros productores locales.

COCA DE ALBARICOQUES

Coca tradicional mallorquina.

También las albaricoques son preparadas por nosotros con fruta local!!!!

...y para las occasiones especiales............